Malzemeler
T-kemikli biftek
270 g
Aksesuarlar Havuç, brokoli, yumurta, karabiber granülü, karabiber suyu 60g
[Demir tabakta karabiberle t-kemikli biftek] 1 Bifteği doğal olarak çözün
2 Suyu kurutun ve yaklaşık 15 dakika tuz ve karabiber granülleri ile marine edin (tuzlu marine tadı kızartma işlemi sırasında bifteğin içindeki nemi hapsedebilir)
3 Havuçları soyun ve çiçeklere ayırın, ardından dilimleyin, brokoliyi küçük çiçekler halinde kırın
4 Suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ, zencefil, havuç çiçeği ve brokoliyi birer birer ilave edip servis için haşlayın.
5 Tavayı yağ ile ısıtın, bifteği 2 tarafa koyun ve yaklaşık 6 dakika kızartın.
6 Kızartma yapılırken diğer taraf aynı anda demir tabağı ısıtabilir, sigara içerken biraz tereyağı koyabilir ve yumurtaları çırpabilir.
7 Karabiber sosu da kullanım için önceden ısıtılır
86 dakikalık dana bifteğini kızartmak için bir maşa kullanın, brokoli ve havuç çiçeklerini yerleştirin ve üzerine karabiber sosu koyun.
-
- Marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- Kanola Kalp
-
- Beyaz Mantar, Lotus Tohumu, Wolfberry Çorbası
-
- Satranç Bisküvisi
-
- Armut Yaz Portakal Suyu
-
- Kemiğe yakın
-
- Sophora japonica
-
- Tatlı patates lapası
-
- Yulaf ezmesi
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Siyah Mantar
-
- Karabiberli Tavuk Kızarmış Kırmızı Pirinç
-
- Soya sosu balık bölümü
