Malzemeler
Kıyma
250 g
Yasemin
150 g
Hamur tatlısı unu
500 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, zencefil, yeşil soğan, et suyu, et suyu
Yasemin etli köfte nasıl yapılır 1 Bugün buharda pişmiş köfte yapıyoruz, bu nedenle erişte yapmak için kaynar su kullanmak daha iyidir. Hamur unu kaynar su ile karıştırılır, pürüzsüz hamur yoğurulur, üzerini ılık bir bezle kapatıp 20 dakika bekletilir.
2 Zencefili ve taze soğanı küçük parçalara ayırın, su ekleyin ve zencefil ve taze soğan suyuna batırın
3 Yaseminleri buzdolabından çıkarın ve çözdürün, ardından tıpkı yasemin çayı yapar gibi kaynar suyla demleyin.
4 Uygun miktarda kıyma alın
5 Yeşil soğan ve zencefil çiçekleri ekleyin, sadece su alın
6 Yeşil soğan ve zencefil suyu ete karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş yasemin suyunu ilave edin
7 Kıymayı çırpın
8 Yapıştığında zeytinyağı ekleyin
9 tuz ekleyin
10 Yasemin
11 Doldurmayı tamamlamak için eşit şekilde karıştırmaya devam edin. (Bu dolguyu yapmak için soya sosu kullanmayın, çiçeklerin kokusunun örtülmemesi için sadece tuz ekleyin)
12 Bekledikten sonra hamur neredeyse eşit büyüklükte çöreklere bölünür
13 Börek sarmalayıcılarına yuvarlayın
14 Hazırlanan dolguları paketleyin
15 Küçük kıvrımları katlayın, son olarak mührü düzenleyin ve hamur tatlısı yapılacaktır.
16 Sarılı köfte bir buharlı pişiriciye yerleştirilir ve pişince hepsi biter.
-
- Kış kavunu ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Soğuk salatalık
-
- Sığır eti pirinç gevreği
-
- Kaya Şekerli Haşlanmış Kuş Yuvası
-
- Çıplak Yulaf Kepeği Yemeği Çörek (ev yapımı omlet burger ile)
-
- Karamelli Macchiato Kek
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Haşlanmış Büyük Kemik Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Binlerce Domuz Eti
-
- Kereviz köfte
-
- Ananaslı tavada kızartılmış sosisler
-
- İstiridye eti jöle
