Malzemeler
Kereviz
350 gram
Kızarmış domuz derisi
300 gram
un
400 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, 2 zencefil, 5 gr hafif soya sosu, 5 gr tavuk özü, 5 gr ve 200 gr erişte suyu
Saç kereviz eti deri köfte 1 Malzemeler: saç kereviz, kızarmış domuz derisi, 400 gram un Aksesuarlar: pişmiş kolza yağı, frenk soğanı, 200 gram yoğurma suyu, hafif soya sosu, zencefil, tavuk özü
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin
3 Kerevizi yıkayın ve küpler halinde kesin, frenk soğanı yıkayıp kıyın, zencefili kıyın
4 Cildi ezmek için kıyma makinesi kullanın
5 Frenk soğanı, zencefil ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
6 Kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın, tuz, tavuk özü ve pişmiş kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın
7 Bir süre hareketsiz kal
8 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün ve ezin
9 Kalın orta ve ince kenarları olan küçük hamur tatlıları şeklinde açın, et dolgusu ekleyin
10 Börek şekline sarın
11 Çorba kabını soğuk suyla birlikte kaynatın, köftelere biraz tuz ekleyin, kaynatın, soğuk su ekleyin ve 2-3 kez ileri geri kaynatın.
-
- İstiridye eti jöle
-
- Haşlanmış Et
-
- Tavada Kızarmış Maya Kueh
-
- Salatalık pastası
-
- Süt Soslu Karidesli Makarna
-
- Lezzetli mantar çorbası
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Lahana Turşusu Çörek
-
- Soğuk tatlı patates yaprakları
-
- Koni Kemik Havuç Çorbası
-
- Maş Fasulyeli Krep
-
- Limonlu Kızarmış Tavuk
