Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar Ayçiçek yağı 30g süt 50g şeker 35g süt tozu 5g olgun muz 100g limon suyu 5 damla
Muzlu şifon kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2 Muzları taze saklama poşetine koyun ve ezilmiş muzların içine bastırın;
3 Kullanmak için ezilmiş muza biraz limon suyu ekleyin;
4 Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın;
5 Yumurta sarılarına ayçiçek yağı ekleyin, iyice çırpın ve eşit şekilde karıştırın;
6 Süt ve süt tozu eklemeye devam edin ve iyice karıştırın;
7 Ezilmiş muzu ekleyin ve iyice karıştırın;
8 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin;
9 Pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar yavaşça karıştırın;
10 Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın, 20 gram şeker ekleyin;
11 Pürüzsüz ve köpüklü olduğunda, üflemeye devam etmek için kalan 15 gram şekeri ekleyin;
12 çizgiler daha belirgin ve gökyüzü beyaz oluncaya kadar, yumurta çırpma başını kaldırın, kuyruk güçlü ve üçgen şeklindedir Bu sırada kuru köpürür ve şifon kek proteini için en iyi durum olan yaklaşık% 9 oranında dağılır;
13 Çırpılmış yumurta akının üçte birini muzlu yumurta sarısı hamuruna ekleyin;
14 Bir spatula ile yukarı aşağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın;
15 Karışık kek hamurunu kalan 2/3 protein hamuruna geri dökün;
16 Hızla yukarı aşağı çevirin ve eşit olarak karıştırın;
17 Son olarak, hamuru canlı dipli kek kalıbına dökün ve iki veya üç kez sallayın;
18 Fırının alt seviyesine koyun, fırın sıcaklığı 150 derece ve zamanlama 60 dakikadır;
19 Pişirdikten hemen sonra çıkarın;
20 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, yemeye hazır olun.
-
- Kokteyl Şifon Kek
-
- Pırasalı Sahanda Yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Üzümlü Tuzlu Ekmek
-
- Kuru erikli şifon kek
-
- Altın Kirpi Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Kırmızı şarap Sidney topu
-
- beze
-
- Et soslu çörek
-
- Kakao Badem Gevreği
-
- Kızarmış levrek
-
- Çok amaçlı unlu tost
