Malzemeler
Düşük glütenli un
40 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 20 gram tuz 0.5 gram limon suyu birkaç damla beyaz şeker 30 gram yumurta 2 sosis 2 kök saf süt 30 gram
Etli sucuklu çörek uygulaması 1 Malzemeleri tartıp kenara koyun. (Saf süt ve mısır yağı birlikte dökülebilir)
2 Sosisleri buharlı pişiricide 15 dakika buharda pişirin.
3 Kalıbı önceden küçük bir fırça ile ince bir yağ tabakası ile fırçalayın.Sosis buharda pişirilip soğumaya bırakıldıktan sonra kalıba dilediğiniz gibi dilimleyin. Son kalıntılar doğranır ve kalıplardan birine serpilir. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
4 Pastayı yapmaya başlayın: önce yumurta sarısı ezmesini yapın, leğen temiz ve su ve yağdan arındırılmış olmalı ve yumurta akı ile yumurta sarısını dikkatlice ayırın.
5 Yumurta sarısına 4 gram 30 gram beyaz şeker ayırın ve tuz ekleyin.
6 Karıştırdıktan sonra mısır yağı ve sütü ekleyin.
7 İyice karıştırmaya devam edin ve düşük glütenli unu eleyin.
8 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
9 Fırını önceden ısıtın: 135 derece yukarı ve 130 derece aşağı. Yumurta akı hamurunu yapın: Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, kalan 26 gram pudra şekeri ekleyin (üç kez ekleyin), önce elektrikli bir çırpma teli ile balıklar kabarcık gibi olana kadar çırpın ve küçük bir porsiyon ekleyin.
10 Birkaç tur geçtikten sonra tekrar katılın. Kalan pudra şekerini son bir kez ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.
11 Yumurta beyazlarının durumunu görmek için çırpıcıyı kaldırın: tamamen dik olan keskin köşeler gayet iyi. (Yerine gönderirken dikkatli olun, biraz bükmeyin, bu çok önemlidir)
12 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün.
13 "J" şeklinde karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
14 Karışık macunu büyük bir krema poşetine koyun ve dokuz dakika dolana kadar kalıbın içine sıkın.
15 Büyük baloncuklar oluşturmak için tezgahın üzerinde birkaç kez sıkın.Yüzeyi düz hale getirmek için "Z" şeklinde küçük baloncukları kesmek için bambu çubukları kullanın.
16 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra: Orta tabakaya koyun ve 135 ° C ve 130 ° C'de 25 dakika pişirin.
17 On dakikadan fazla bir süre sonra pasta yavaşça renklenmeye başladı.
18 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarmadan önce çıkarın ve soğumasını bekleyin.
19 Ortasına bir daire çizmek için bir bambu çubuğu kullanın ve keki serbest bırakmak için yavaşça itin.
20 Bitmiş ürün çizimi.
21 Pasta özenle düzenlenmiştir.
22 tanesi mükemmel ve sevimli, doğru renklerle.
23 Taze sosis aroması ile yumuşak ve tokluk doludur.
24 Güzel ve lezzetli, harika tat!
-
- Kızarmış levrek
-
- Çok amaçlı unlu tost
-
- Sarı kek
-
- Limonlu çörek
-
- Orijinal Çerezler
-
- Lao Tang Stew Domuz Dirseği# #
-
- ##
-
- Fıstık, Ceviz, Siyah Susamlı Şeker
-
- Çıtır Hindistan Cevizli Krep
-
- Vietnam pirinç eriştesi
-
- Üzümlü sufle
-
- Deniz pilavlı kızarmış kabak
