Renkli Meyveli Pizza - Yemeği
İlkbahar sonu ve yaz başında meyveler çok sayıda pazarda, birçok meyve arasında özellikle mango ve ejderha meyvesini seviyorum. Bir fast food markasının meyveli pizza lansmanını izledim ve bir taklitçi denedim. Tadı beklenenden çok daha iyiydi. 7 inç ve 8 inç yaptım ama 4 kişi yemek için yeterli değildi Yüksek glütenli un 160 gram yoğurt 80 gram Toprak yumurtaları 36 gram Beyaz şeker 26 gram Tereyağı 13 gram Maya 2,5 g Pitaya Yarım muz 2 parça Mango 1 parça Konserve Sarı Şeftali 2 tablet Kıyılmış mozzarella peyniri 150 gram
Aşama 1
Pizza temel malzemelerini hazırlayın ve gerekli miktarı tartın
Adım 2
Ana tarifteki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 48 dakika bekletin (hamur yoğurma ve fermantasyonu içerir)
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra eldiven maskesini yavaşça çekin.
4. adım
Hamuru düzenleyin ve mayalanmaya devam edin
Adım 5
Fermantasyon tamamlandı, fermantasyondan yaklaşık iki kat daha büyük
6. Adım
Hamur 0,45: 0,55 oranına göre 2 hamura (7 inç ve 8 inç) bölünür.
7. Adım
Büyük bir hamur alın ve 8 inçlik yuvarlak bir hamur haline getirin
8. Adım
Hamuru yağlanmış pizza tavasına koyun ve bir çatalla hamurda delikler açın
9. Adım
2 hamur hazır olduktan sonra fırında 20 dakika kabarmaya bırakın.
10. adım
Hamur mayalanırken meyveyi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Konserve sarı şeftalinin nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın
11. adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, pizzanın kenarlarını itmek için küçük bir kaşık kullanın
Adım 1/2
Pizza hamurunu bir parça kalay folyo ile örtün ve pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için fasulyeleri yayın.
13. adım
Pizza hamurunu önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 130 derece ısıtın ve 170 derecede on dakika pişirin
14. adım
Pizza hamurunun üzerine uygun miktarda salata sosu yayın ve ardından uygun miktarda mozzarella peyniri ekleyin.
Adım 15
Doğru miktarda meyve küpü koyun
16. adım
Meyvenin üzerine uygun miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri koyun.
17. Adım
Pizza hamurunu önceden ısıtılmış fırının dibine koyun
Adım 18
Fırını 190 dereceye getirin, ısıyı 220 dereceye indirin ve 10 dakika pişirin.Süzeye kadar kızartılan mozzarella peyniri eritilerek çıkmaya hazır hale gelir.
Adım 19
Pizzanın üzerine doğru miktarda salata sosu sıkın, tadı daha güzel
20.Adım
Renkli meyveli pizza yiyelim
