Aşama 1
Serbest dolaşan tavuğu temizleyin, soğuk su altında bir tencereye koyun, serbest dolaşan tavuğu ekleyin ve 10 dakika kaynatın, kan köpüğünü alın ve bir kenara koyun.Adım 2
Bir tencereye başlayın, tavuk ve kuru porçini mantarını kaynar suda ekleyin, 3 saat daha pişirin, tuz ilave edip servis yapın.Aşama 3
Sıcak bir tavaya yağı ekleyin ve kokulu olana kadar sarımsak dilimleri ekleyin.4. adım
Porçini mantarını ekleyin ve 10 dakika karıştırın, çorbayı kuruyana kadar karıştırarak kavurun (porçini iyice pişirilmelidir).Adım 5
İki dakika kızartın, tadına tuz ekleyin ve ocağı kapatın.6. Adım
Pirinç eriştelerini kaynatmak için bir tencere daha kaynar su koyun, piştikten sonra bir kaseye boşaltın (buzlu suya koyduğunuzda çabuk tadı daha iyidir).7. Adım
Pirinç eriştesi, üzerine buruşuk biber ve porçini mantarını karıştırıp kızartın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.8. Adım
Vay canına, bu kokuyu ekrandan koklayabiliyorum ~