g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kasda beş telli örgü ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Ev yapımı muhallebi sosu

175 g

95 g

Aksesuarlar Mısır yağı 26g tuz 3g yumuşak beyaz şeker 35g yüksek şeker toleranslı maya 3g fırçalama için tereyağı

Kasda'da beş telli örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Gerekli tüm malzemeleri tartın

2 Ekmek makinesinin kovasına muhallebi sosu, su, şeker, tuz, mısır yağı ekleyin ve son olarak

3 Unu ilave edip yoğurma programına başlayın.Ekmek makinası hamuru sıvı kalmayıncaya kadar bir dakika yoğurur.Maya tozu ilave edilir 15 dakika sonra hamur şişirme aşamasına gelir ve hamur tamamlanır

4 İlk fermantasyonu bitirmek için sıcak bir yere koyun

5 Hamuru çıkarın ve boşaltın

6 Yuvarlayın ve silindirler halinde yuvarlayın, bunları aynı ağırlıkta 10 doza bölün (5 örgülü), yuvarlaklaştırın ve gevşetin

7 Gevşetilmiş bir hamur alın, uzun bir şerit halinde açın, yukarıdan aşağı doğru yuvarlayın ve ardından bir şerit oluşturmak için üste doğru yuvarlayın.

810 şeridin tamamını bitirdikten sonra, örgüyü örerken, ince bir şekilde ovalayın, yaklaşık 40 CM uzunluğunda

9 Beş eriştenin üstünü yoğurun, altına bir şemsiye oluşturun ve örmeye başlayın. Düzenleme yaparken kaostan kaçınmak için belirli bir kuralı izleyin: 1, 2, 3, 4, 5 sayılarını soldan sağa sıralayın

10 İlk adım: beşinciden ikinciye

11 Adım 2: Birinciden üçüncüye

12 Üçüncü adım: ikinciden üçüncüye

13 Yani: 5 2; 1 3; 2 3, bu mantrayı ileri geri izleyin. . . . .

14 Tüm uzunlukları derleyin

15 Sonunda, 5 çubuk sıkıştırılmalıdır

16 Örgülü ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun ve fırına koyun.Ekmek hamurunun ikinci fermantasyonu tamamlamasına yardımcı olmak için fırının dibine küçük bir tencere 80 ila 90 derece sıcak su koyun.