Yardımcı maddeler Nane yaprakları 100 gr perilla 50 gr biberiye 5 gr fesleğen doğru miktarda kekik bırakır doğru miktarda zeytinyağı doğru miktarda
Domateslerin yağda ıslatılması 1 Yıkanmış domatesleri ikiye bölün ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun ve domateslerin üzerine biraz tuz serpin.
2 Nane yapraklarını ve fesleğeni doğrayın ve domateslerin üzerine serpin. Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve 1 saat pişirin.
3 Biberiye, fesleğen, kekik ve naneyi yıkayıp doğrayın.
4 Fırında domatesleri kontrol etmeye ve kurutmaya dikkat edin.
5 Kavrulmuş otları domateslerden çıkarın ve temiz, serin ve kuru bir şişeye koyun.
6 Doğranmış otları domateslerin üzerine yayın, zeytinyağını kuru domates kavanozuna dökün, üzerlerini örtün ve servis yapmadan önce buzdolabında dört veya beş dakika bekletin.
