Malzemeler
Düşük glütenli un
45 g
Yumurta
2 parça
Balkabağı Püresi
50 gram
Pudra şekeri
25 g
Pudra şekeri
7 g
Salata yağı
30 g
Birkaç damla limon suyu
Balkabağı şifon keki nasıl hazırlanır 1 Öncelikle kabağı soyup küçük parçalara ayırmanız, pişip yumuşayana kadar on ila yirmi dakika buharda pişirmeniz, sıcakken bir kaşıkla balkabağı püre haline getirmeniz ve daha sonra kullanmak üzere soğutmanız gerekir.
2 Gerekli malzemeleri tartın İşte süt yerine kabak püresi Kabak kendisi tatlı olduğu için pudra şekeri azaltılır Kabak püresi kullanmadan önce soğutulmalıdır Yumurta kabuğunda 65-70 gr.
Sert köpürene kadar çırpmak için yumurta beyazına 3 kez ince şeker (25g) ilave edilir.Ayrıntılar için lütfen önceki tarifime bakın.Çırpma teli sert kıl olan sert ve hassas keskin köşeleri çekene kadar çırpılmalıdır. Kabarcık
4 Fırını 120 dereceye kadar önceden ısıtın ve 160 dereceye düşürün, yumurtanın sarısına 7 gram ince şeker ekleyin, düşük hızda çırpma teli ile çırpın, ardından salata yağı ilave edip iyice çırpın.
5 Yumurta sarısına kabak püresi ekleyin, iyice çırpın
6 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin
7 Eşit bir şekilde çırpmak için düşük hızda çırpma teli kullanın veya partikül içermeyen bir macun haline gelene kadar karıştırmak için bir spatula kullanın Arkadaşlarınız onu dövmeden önce unu karıştırmak için çırpma teli kullanın ve ardından eşit şekilde dövmek için açıp kapatın. Hamuru biriktirmemek ve pastanın tadını etkilememek için bittiğinde karıştırmaya devam etmeyin
8 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini kabak sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
9 Karışık hamuru kalan yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
10 Kek hamurunu gösterildiği gibi karıştırın
11 Kek hamurunu altı inçlik bir kek kalıbına dökün, kek kalıbını ve tezgah seviyesini birkaç kez sallamak için kaldırın, önceden ısıtılmış fırına gönderin, 20 dakika boyunca 120 dereceye kadar ısıtın ve 160 dereceye indirin, ardından üst ve alt ısıyı 150 dereceye ayarlayın ve pişirmeye devam edin 20 Dakika,
12 Fırından çıktıktan sonra birkaç kez düşürüp hemen yerine oturtun ve soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.
13 Jin Cancan çok güzel ve iyi organize edilmiş
-
- Üç Ding Kızarmış Erişte
-
- Kepekli tost
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Mian Yin Chen Crucian Sazan Çorbası
-
- Çift Biberli Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Yağda domates
-
- Ballı Tereyağlı Kek
-
- Acı Kabak Sosis
-
- Kış Sebzeli Haşlanmış Kum Sivri Balık
-
- Çizgili Pasta Rulosu
-
- Sığır Lotus Kökü Çörek
-
- Yeşil biberli sosis yağı tofu
