Malzemeler
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
200 g
karides
250 g
Wonton Pi
200 g
Yardımcı maddeler: yemeklik yağ; tuz; şeker
Dilin Ucu ile Karides Wanton uygulamasının deşifre edilmesi 21 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz etini yıkayın ve kıyma ile doğrayın.
3 Taze karideslerin kabuklarını çıkarın, karides ipliklerini ve iç organlarını çıkarın ve onları köpürtün (daha sonra kullanmak üzere birkaç bütün karides ayırın).
4 Domuz köpüğünü ve karidesleri geniş bir kaseye koyun, zencefil köpüğü, yeşil soğan köpüğü, tuz, şeker, pişirme şarabı, balık sosu, mısır nişastası, yemeklik yağ ve istiridye sosunu ekleyin.
5 Sonra karıştırın ve tüm karidesi şarap ve tuzla marine edin.
6 Bir parça wonton sargısı alın, et dolgusu koyun ve sonra bütün bir karides koyun.
7 Sonra ikiye katlayın ve ağzını sıkıştırın.
8 Diğerlerini sırayla yapın.
9 Kişnişi köpürtün, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğana kesin, tuz, şeker, soya sosu, istiridye sosu ve susam yağı ekleyin.
10 Supor'un sıcak tenceresine uygun miktarda su ekleyin.
11 Kapağı kapatın ve kaynatın.
12 Suyu kaynatın ve wontona koyun.
13 Wonton yüzene kadar pişirin.
14 yemek kaşığı sıcak wonton çorbası, kişniş kasesine dökün.
15 Sonra iyice karıştırın.
16 Wonton'u bir kaseye koyun ve kişniş daldırma sosu ekleyin.
17 Biber ve haşlanmış susam serpip servis edin.
-
- topuz
-
- Kasda beş telli örgü ekmek
-
- Domatesli Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Allah
-
- Balkabağı Şifon Kek
-
- Kızarmış mantar, yumurta ve yengeç çubukları
-
- Üç Ding Kızarmış Erişte
-
- Kepekli tost
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Mian Yin Chen Crucian Sazan Çorbası
-
- Çift Biberli Kızarmış Tavuk Gizzards
