Aksesuarlar Kakao tozu 30g tuz 4g su 250g çikolata çekirdekleri 40g
Doğal mayalı çikolatalı ekmek nasıl yapılır 1 Çikolata çekirdekleri dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kabına koyun ve tamamlama aşamasına kadar karıştırın. Tamamlama aşamasına gelmeden üç dakika önce çikolata çekirdeklerini ekleyip iyice karıştırın.
2 Buzdolabına koyun, dondurun ve hamur yaklaşık iki kat büyüyene kadar 24 saat mayalayın.
3 Egzoz sferonizasyonunu çıkarın.
4 Fermantasyon sepetine uygun miktarda yüksek glütenli un serpin.
5 Hamuru kapatın, fermantasyon sepetine koyun, fermantasyon sepetini buzdolabına koyun, buzdolabına koyun ve hamur iki kat büyük olana kadar 12 saat boyunca mayalayın.
6 Hamuru fırın tepsisine dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
