Malzemeler
Yüksek glütenli un
175 g
Kepekli un
75 g
Matcha tozu
15 g
Süt
125 g
Yumurta
1 parça
Şeker
35 g
tuz
3g
Maya
4g
Tereyağı
22 g
Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 105g mısır nişastası 30g süt 180g beyaz şeker 40g bal kırmızı fasulye uygun miktarda
Matcha mochi ve kırmızı fasulye ekmeği nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun ve bir yoğurma programı seçin.
2 Sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve yoğurma prosedüründe hamuru yoğurun.
3 Hamuru çıkarın ve bir kaba koyun.
4 Plastik sargı ile örtün ve iki kat büyük olacak şekilde mayalayın.
5 Hamur fermantasyon işlemi sırasında mochi yapın: Mochi'yi tereyağı hariç yardımcı malzemelerle karıştırın.
6 İyice karıştırın.
7 Mikrodalgada 2 dakika ısıtın, iyice karıştırın ve sıvı kalmayıncaya kadar bir dakika daha ısıtın.
8 Sıcakken tereyağı ekleyin.
9 İyice yoğurun, streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
10 Daha sonra kullanmak için altı eşit parçaya bölün.
11 Fermente hamuru boşaltmak için çıkarın.
126 eşit parçaya bölün.
13 Hamurun bir kısmını alıp oval bir şekilde yuvarlayın.
141 porsiyon mochi alın ve üstüne yayın.
15 Yeterli miktarda kırmızı fasulye koyun.
16 Bir taraftan yuvarlayın ve arayüzü sıkıca sıkıştırın.
17 Fırın tepsisine yerleştirin.
18 İkinci fermantasyon için fırına koyun.
19 Fermantasyon bittikten sonra, hatları kesmek için tam buğday ununu eleyin.
20 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 170C'de aşağı yukarı ısıtın ve 20 dakika pişirin.
-
- Arpa Pirinç Soya Sütü
-
- Toz Sanxian Çorbası
-
- Fındıklı çikolata
-
- Alıç kızartması
-
- Köri Patates Pirinç Kasesi
-
- Dolmalık Biberli Tavuk
-
- Kızarmış Mor Patates
-
- Gül fasulyesi ezmesi
-
- Tatlı Patates Portakal Çorbası
-
- Maydanoz karışık lotus kökü jölesi
-
- Salatalık Domuz Eti Köfte Çorbası
-
- Susamlı Maş Fasulyeli Kek
