Malzemeler
domuz fileto
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya fasulyesi dişi, 350 gr, haşlanmış et, 50 gr yeşil soğan, 8 gr, zencefil, 8 gr sarımsak, 8 diş biber, 3 gr pişirme şarabı, 5 ml, beyaz biber, doğru miktarda yumurta, 1 nişasta, doğru miktarda kurutulmuş biber, doğru miktarda
Haşlanmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Omurgayı ince dilimler halinde kesin ve yeşil soğanı ve zencefili dilimler halinde kesin.
3 Et dilimlerine pişirme şarabı, tuz, beyaz biber ve yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Genellikle bir yumurta akı eklerim ama bu sefer bir yumurta eklerim.
4 Uygun miktarda nişasta ekleyin.
5 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kenara koyun.
6 Karabiberleri tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin.
7 Kuruduktan sonra toz haline getirin ve bir kenara koyun.
8 Soya filizlerini yıkayın, tencereye biraz yağ dökün ve pişene kadar kavurun.
9 Kızartılmış soya filizlerini bir kaba yayın.
10 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
11 Haşlanmış et baharatını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
12 Uygun miktarda su ekleyin.
13 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş et dilimlerini ekleyin. Dağılım.
14 Pişmiş et dilimlerini fasulye filizlerinin üzerine yayın.
15 Kıyılmış biber ve ezilmiş acı biber serpin.
16 Ayrı bir tencereye uygun miktarda sıvı yağ dökün ve ısıtın.
17 Sıcak yağı, yenmeye hazır olarak doğranmış acı biber ve kıyılmış biberin üzerine eşit şekilde dökün.
-
- Havuç parçaları
-
- Karides ve Lif Kabağı Domuz Çorbası
-
- Kuzu yüzü
-
- Yulaf ezmesi Polenta
-
- Yağsız Rutabaga Pastası
-
- Koz helvası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mantarlı tavada kızartılmış küçük kolza tohumu
-
- Lamington Quartet
-
- Tatlı balmumu mor patates balkabağı turtası
-
- Acı kabak ile karıştırılmış yeşil soğan yağı ve karides kabuğu
-
- Tarak ve Kış Kavun Çorbası
