Krep - Yemeği
Un 1 adet kuru soğan, birkaç kök, yağsız et 4 sıra pişirme şarabı 2 kaşık hafif soya sosu 1 kaşık kırmızı biber 1 tatlı kaşığı su tuzu 1 kaşık fıstık yağı orta miktarda
1. 1 çorba kaşığı tuzu una ekleyin, su ekleyin, iyice karıştırın ve hamur yapın. Yarım saat hareketsiz dur
2. Yağsız eti, yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu ekleyin
3. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün, yuvarlayın ve düz olarak bastırın
4. Bastıktan sonra, oklava kullanarak biraz daha ince açın, eti koyun ve ardından bir çörek gibi sıkıştırın. İnce uçlu ağzı aşağı bastırın
5. Tavayı önceden ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra bir parça kek koyun ve orta ateşte tavanın her iki yanında yavaşça kızartın
6. Her iki tarafı da sarı renkte kızartın ve tekrar tekrar pişirin
Peynirli krep
önceki
Acı Kabak Krep
Sonraki
