Dut Filizi ile Tofu Çorbası - Yemeği
Dut yaprağı filizi 1 avuç dolusu 150 gram soya peyniri 1 parça 400 gram yemek, tuz, uygun miktarda fıstık yağı, 5 gram su, uygun miktarda kabartma tozu, 1 çay kaşığı
1. Ana maddeler.
2. Dut yaprağı filizlerini çalkaladıktan sonra, su ve 1 kaşık karbonat ekleyerek yaklaşık on dakika bekletin.
3. Soya peyniri küp küp doğrayın ve fasulyenin tadını çıkarmak için yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin.
4. Tencereye uygun miktarda su dökün, yüksek ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra fıstık yağı ilave edin.
5. Doğranmış tofuyu kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve on dakika pişirin.
6. Dut yaprağı filizlerini ıslattıktan sonra durulayın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Tat vermek için tuz ekleyin ve çorba kasesine koyun.
8. Çok hafif geliyorsa, istediğiniz bir daldırma seviyesini ayarlayın.
