Avokado salsalı tavada kızartılmış somon - Yemeği
Şimdilerde çok fazla kötü komedi var, tam tersine o klasik trajik son filmlerini seviyorum. Üzüntü çok temiz ve acı verici. Huzurlu ve altın çağda insanı buluşturan yapışkanlığı ortadan kaldırın, gözyaşlarının ruhu kısa bir süre arındırmasına izin verin. Örneğin, "Bir Zamanlar Meksika'da", Meksika'nın güzel dağ kasabası Guanajuato'da, harikulade oğul El Marazzi'nin yalnız müziğini sessizce dinlerken. Sert uzun saçlar, sınırın vahşi vahşiliğiyle dalgalanıyor, çaresiz dünyanın kanında ateşli aşkı, efsanevi soğuk yüzlü bir katilin demir kanlı intikam şarkısı. Filmde Johnny Depp, her restoranda sadece tekila ile Meksika barbekü siparişi vermiş, damak tadına uygunsa, daha fazla insanın dünya mutfağından keyif almasını istemediği için yemekten sonra şefi öldürecek. Burayı gördüğümde, bu Meksika yemeğinin ne kadar lezzetli olduğunu düşünüyordum. Yurtdışındaki birkaç Meksika restoranına gidene kadar Deppin hayata dengeli bakış açısını anlamıyordum. Ancak Meksika barbeküsüne kıyasla daha çok sevdiğim şey, Meksika mutfağının en klasik ve vazgeçilmez çeşnisi olan salsa. Farklı yemeklerin ihtiyacına göre bazen salsa pişirilip yenmesi gerekiyor. Ancak daha basit ve daha besleyici olan çiğ salsadır ("ham sos" olarak da bilinir). Salsa yemenin geleneksel yolu genellikle burrito veya nacho ile servis edilir, ancak ben kızarmış somon ile tercih ederim. Sadece balık kokusundan kurtulmakla kalmaz, salsadaki sebzelerin tanecikleri ve balığın lifli hissi de çok güzel! Somon 200 g Avokado 2 parça soğan Yarım Limon 1 parça domates 1 parça maydanoz 1 ağaç Tek sarımsak 1 parça Kaot Biber 3
Aşama 1
Malzemeler hazır.
Adım 2
Somonu parçalara ayırın, üzerine Shanghai tuzu, karabiber ve zeytinyağı serpin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
Aşama 3
Bir avokadoyu çukurlara ayırın, etini kazıp püre haline getirin, bir domatesi soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, yarım soğan, bir sarımsak, bir kişniş ve üç kırmızı biberi kıyma yapın;
4. adım
Yukarıdaki altı malzemeyi bir araya koyun, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktarda ezilmiş karabiber ekleyin, ardından limon suyunun yarısını sıkın, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun;
Adım 5
Tencereye az miktarda zeytinyağı koyun, orta ateşte ısıtın, marine edilmiş somonu ekleyin ve önce balığın derisini kızartın;
6. Adım
Ardından somonun diğer taraflarını yüzey kızarıncaya kadar kızartın;
7. Adım
Tavada kalan yağ ile çavdar ekmeğini kızartın;
8. Adım
Avokado salsayı çavdar ekmeğinin bir tarafına eşit olarak yayın;
9. Adım
Kızarmış somonu üstüne koyun ve bir kat dilimlenmiş avokado katın;
10. adım
Son olarak biraz tereyağlı salsa ekleyin ve tadını çıkarın! Tujia Soslu Kek
önceki
