Ördek taşlığı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, zencefil, sarımsak Tavada biberle kızartılmış ördek taşlıkları 1 Ördek taşlıklarını kesin ve haşlayın. Balık kokusunu giderin. 2 Biberleri uygun miktarda soteleyin. Baharatlı seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz. 3 Daha sonra kullanmak için zencefil ve sarımsağı doğrayın. 4 Kızgın yağa zencefil ve sarımsak ekleyin. Aroma kızardıktan sonra ördek taşlıklarını dökün. 5 Kızarmış biberi olgunlaşınca ekleyin. 6 Kızartın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 7 Tencereden çıkmak için iki ila üç dakika pişirin. 8 adet keskin kokulu biberli ördek taşlığı kızartılır.