Malzemeler
Mango
100 gram
Jelatin tozu
8 g
Sıcak su
120 g
Tereyağı
5 g
Hafif krema
100 gram
şeker
20 g
Bisküvi
2 parça
Aksesuarlar şeker boncukları biraz çilek 1
Mango köpüğü nasıl yapılır 1 Mangoyu ortasından kesin, içindeki posayı çıkarın,
2 Daha sonra kullanmak üzere mango püresini yenmek için bir mutfak robotu kullanın.
3 Sıcak suyu yaklaşık 60 dereceye kadar soğutun, jelatin tozu ekleyin, iyice karıştırın,
4 Bisküvileri oklava ile ezin, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın,
5 Karışık bisküvileri kalıbın altına yayın, sıkıştırın, katılaşana kadar 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
6 Mango püresini jelatin sıvısına dökün, iyice karıştırın,
7 Krem şanti, şeker ekleyip çizgiler görünene kadar çırpın, yani 5 veya 6'yı dağıtın,
8 Mango püresini hafif kremaya dökün, iyice karıştırın,
9 Köpük sıvısını kalıba dökün, katılaşana kadar 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
10 Oluşan köpüklü keki çıkarın, kalıbın etrafına saç kurutma makinesi ile yaklaşık 2 dakika üfleyin, ardından kalıbı çıkarılacaktır.
11 Tabağı yerleştirin ve şeker boncukları ve çileklerle süsleyin, daha güzel değil mi?
-
- Üç taze erişte
-
- Domuz Knuckle Çiçek
-
- Sütlü Çörekler
-
- Susam soslu kurutulmuş tofu
-
- Yeşil Fasulye Mısır Sütü
-
- Çoban Çantası Et Yakma - Yabani Sebzeler
-
- Turp Çorbası
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Haşlanmış dirsek
-
- Tavuk burger
-
- Kek parçaları
-
- Lâhana salatası
