Malzemeler
Tavuk kanadı
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 8 gr, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı koyu soya sosu, orta miktarda şeker, orta miktarda su
Kızarmış tavuk kanadı uygulaması 1 Tavuk kanatlarını suyla yıkayın.
2 Kaynayan tencereye soğuk su koyun, tavuk kanatlarını ve şarabı ilave edin ve 2 dakika pişirin.
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Pişmiş tavuk kanatlarını çıkarın, ılık suyla yıkayın ve suyu boşaltın.
5 Piştiklerinde tadı daha güzel olması için tavuk kanatlarının yüzeyini bıçakla iki kez kesin.
6 Sosu tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve suyla karıştırın ve iyice karıştırın.
7 Kızartma tavasına yağı koyun, yağ sıcaklığı yükseldiğinde tavuk kanatlarının derisini koyun ve kısık ateşte kızartın.
8 Deri altın rengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.
9 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
10 Sosu dökün, su miktarı tavuk kanatlarını adeta kaplayacaktır.
11 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12 Yemek çubuklarını kullanarak kan içermeyen suya daldırın, taze hale getirmek için uygun miktarda şeker ekleyin, kalın çorbayı yüksek ateşte toplayın ve
-
- Mantar dolması
-
- Mango Mousse
-
- Yeşil biberli enoki mantarı
-
- Üç taze erişte
-
- Domuz Knuckle Çiçek
-
- Sütlü Çörekler
-
- Susam soslu kurutulmuş tofu
-
- Yeşil Fasulye Mısır Sütü
-
- Çoban Çantası Et Yakma - Yabani Sebzeler
-
- Turp Çorbası
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Haşlanmış dirsek
