Malzemeler
nehir salyangozu
500 g
Fesleğen yaprakları
100 gram
Aksesuarlar Sarımsak 3 gr zencefil 3 gr yeşil soğan 5 gr shacha sosu 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı beyaz şarap 1 yemek kaşığı
Salyangozlar perilla ile nasıl karıştırılır 1 Salyangozları pirinç yıkama suyuna koyun ve 1-2 saat ıslatın (salyangozları salyangoz kökleri çıkarılarak aldım), yıkayın ve suyu süzün.
2 Tempeh, sarımsak, zencefil ve yeşil soğanı püre haline getirin, shacha sosunu bir kaseye koyun, kırmızı ve yeşil biberleri halkalar halinde kesin ve perillayı doğrayın.
3 Wok'u yağ ile ısıtın, tempeh, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve shacha sosunu soteleyin, ardından kırmızı ve yeşil biberleri ve perillayı soteleyin.
4 Salyangozları ekleyin, beyaz şarabı dökün ve sürekli karıştırın.
5 Ilık suya dökün, uygun miktarda soya sosu dökün, üzerine tuz ve tavuk özü serpin, yüksek ateşte kapatın ve iyice pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
6 Kalınlaştırın, susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın, bir kaseye koyun.
-
- Mango Mousse
-
- Yeşil biberli enoki mantarı
-
- Üç taze erişte
-
- Domuz Knuckle Çiçek
-
- Sütlü Çörekler
-
- Susam soslu kurutulmuş tofu
-
- Yeşil Fasulye Mısır Sütü
-
- Çoban Çantası Et Yakma - Yabani Sebzeler
-
- Turp Çorbası
-
- Yeşil Soğan Enoki Mantarı
-
- Haşlanmış dirsek
-
- Tavuk burger
