Yılbaşı-Taro Pastası - Yemeği
Kullanılan aletler: uzun kalıp x2, rende, buharlı pişirici veya Datong elektrikli kap Taroyu soyun ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde tıraş edin.
2 Zailai pirinç eriştesini temiz, büyük bir çelik leğene koyun, 360c.c su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Kalan 540c.c suyu büyük bir çorba kabına koyun ve kaynatın, ardından Taro parçalarını ve Yöntem 2'nin toz suyunu dökün ve karıştırın ve kalın bir macun haline gelene kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
Modelin içini yağlayın (yemek selofanı veya pişirme kağıdı kullanılabilir), kek hamurunu kalıba dökün ve yüzeyi düzleştirin, kaynayan bir buharlı fırına koyun ve 40 dakika ile 1 saat arasında buharlayın.
Kalınlık farklı olacak, ne kadar kalınsa, buharlaşması o kadar uzun sürecektir; buharlamadan hemen sonra yumuşak olması normaldir ve soğuduğunda sertleşip kalıptan çıkarılır. Soğuduktan sonra çıkarın, kemerini bağlayıp tüketim için dilimleyin. (Daldırma sos tadı yuga ile kızartılmış)
