Süper Baharatlı Tavuk - Yemeği
Yenidünya budu kullanıyorum, küçük butlar, büyük butlar ve tavuk göğsü kullanılabilir, ancak tavuk göğsü et kalitesi tavuk budu kadar hassas değil!
Tavuk butlarını küçük parçalar halinde doğrayın, zencefil, tuz, beş baharat tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve istiridye sosuyla marine edin. Genellikle diğer yemekler için malzemeleri marine ederken hazırlarım, bu yüzden bir zaman aralığı var.Küçük tavuk parçaları daha lezzetli ve yaklaşık yarım saat sürüyor!
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin
Acı biberi küçük parçalara ayırın, biberi ne kadar iyi kabul edebileceğinizi görebilirsiniz, yiyemiyorsanız biraz daha az koyun. Darı baharatlı, en ateşli tür kullanıyorum! Biber de kendi durumunuza göre gelir Bu sırada tavuğa bir yumurta akı çırpın, ardından mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Mısır nişastasını bir kat macunla sarın, çok fazla değil!
Tenceredeki yağı yakın. Çubuklarla yağ sıcaklığına hafifçe vurun ve kabarcıklar yapın. Tavuk külçelerini ekleyin. Birbirine yapışmaktan korkuyorsanız, yemek çubuklarını kullanarak atın! Sabırlı olun, dışarı çıktığınızda kendinizi incitmeye dikkat edin. Yağı kontrol etmek için kızarmış altın sarısı balık
İkinci tekrar kızartma için yağ sıcaklığı biraz daha yüksektir, böylece bir dakika sonra hızlıca çıkarabilirsiniz. Kızartma yağını ziyan etmekten korkuyorsanız daha küçük bir süt kabı kullanabilirsiniz, bir seferde daha az kızartırsanız, büyük tencere daha fazla yağ döker!
Aynen böyle kızartıldığında çok lezzetlidir Kızım gelip gizlice yedi!
Ayrıca yemeklik yağa başlayın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin
Kokulu olana kadar Çin biberi ve kuru kırmızı biber ekleyin
Sonra tavuk külçelerini ekleyin ve lezzeti arttırmak için biraz şeker ekleyin.Tatlılığı sevmiyorsanız atlayın, biraz tatlılığı tercih ederim. Tuzlu ve hafif baharatlı, biraz tatlılık getiriyor!
Erimesi için şekeri karıştırın, yeşil soğanı ekleyin
Servis yapmadan önce üzerine beyaz susam serpin.Susam tohumlarım pişirilir, çiğse önceden sotelenmesi gerekir!
Baharatlı yemekleri seven herkesin bu yemeği seveceğine inanıyorum!
