Yuxiang Domuz - Çin yemeği

Malzemeler

Bonfile

50 gram

Siyah mantar

50 gram

Bambu sürgünleri

100 gram

Takviyeler: yağ, tuz, doğru miktar, kırmızı biber turşusu, doğru miktar, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak, doğru miktar, arpacık, doğru miktar, soya sosu, doğru miktar, doğru miktar, şeker, doğru miktar, yemeklik şarap, doğru miktar

Balık aromalı kıyılmış domuz eti nasıl hazırlanır 1 Hammaddeleri hazırlayın;

2 Kıyılmış domuz etine uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin;

3 Bir tencerede suyu kaynatın, az miktarda tuz ekleyin ve bambu filizlerini haşlayın;

4 Sosu hazırlayın: 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı tuz, daha sonra kullanmak için iyice karıştırın;

5 Tavayı ısıtın, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kavurun;

6 Kıyılmış domuz etini karıştırın ve rengini değiştirdikten sonra kullanıma koyun;

7 Tavayı tekrar ısıtın, doğranmış kırmızı biber turşusunu ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın;

8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin;

9 Rendelenmiş domuz etini ekleyin ve salamura biber sosu rendelenmiş domuz eti üzerine eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın;

10 Hazırlanan bambu filizlerini ve siyah mantarı ekleyin ve birlikte karıştırın;

11 Birkaç kez kızartın ve ardından hazırlanan sosu, yüksek ateşte sos koyulaşana kadar dökün;

12 Tabağa koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.

|
To Top