Malzemeler
tavuk göğsü
1 parça
Takviyeler: yağ, domuz pastırması, peynir, nişasta, yumurta sıvısı, 1 galeta unu,
Pastırma peynirli tavuk rulo 1 hazırlık, tavuk göğsü, domuz pastırması, peynir, nişasta, yumurta sıvısı, galeta unu
İnce dilimler halinde 2 dilim tavuk, burada biraz beceri gerekiyor.Profesyonel olmayan şeflerin tavuk dilimlerini cızırtılı ağustosböceği kanatlarıyla dilimlemek için mükemmel bıçak becerilerine sahip olması zordur, bu yüzden benim deneyimim, çok kalın değil, ilk önce kontrol edebileceğiniz kalınlığı dilimlemek. Bir bıçakla gevşetmek için sadece bir bıçak kullanın, böylece tavuk dilimleri inceltilebilir ve tavuk daha yumuşak olur ve okşamalı tavuğun sarılması daha kolay olur ve tavuk göğsü marine edilmez çünkü domuz pastırmasının kendisi belli bir tada sahiptir Bu yüzden marine etmedim ve tavuğun otantik lezzetini korudum
3 Pastırma ekleyin.Tabii ki domuz pastırması tavuk dilimlerinin boyutuna göre değiştirilmelidir.Pamukların tavuk dilimlerinden daha küçük olması tavsiye edilir.Pamukların uzunluğu daha kısa olacak ve sonraki rulolar rahat ve güzel olacak ve pastırmanın daha kısa genişliği kızarmış pop yapacaktır. Oranlar çok daha düşüktür (hacim sürecinde daha sonra bahsedilecektir)
4 Pul peyniri tavuk dilimleri büyüklüğünde değiştirilir.Evde pek peynir yok.Çok az peynir kullanıyorum, köşeleri kesiyorum.
5 Peyniri pastırmanın üzerine koyun.Elbette, domuz ipi ve sebze gibi diğer şeyleri seviyorsunuz.Elbette çok fazla ekleyemezsiniz, aksi takdirde bir çöreğe sarılır, vay hahaha
6 Tavuğun okşadıktan sonra yuvarlanması kolaydır
7 Yuvarlanan tavuk rulo plastik ambalaja sarılarak şekil vermek için bastırılabilir, streç film kullanmadım ve elle şekillendirdim.
8 Daha önce bahsedilen domuz pastırması ve diğer malzemelerin boyutu tavuk filetosundan daha küçüktür. Bunun nedeni budur, çünkü yardımcı malzemenin boyutu tavuk filetosundan biraz daha küçüktür, bu nedenle tavuk rulolarının her iki ucunda da hafifçe kıstırabilmeniz için küçük bir boşluk vardır Kızartma sırasında patlamayı önlemek için her iki ucu sıkın
9 Diğer ucu eşit şekilde sıkıştırın
10 Kuru nişasta ile kaplanmış, eşit şekilde sarılmış
11 Yumurta sıvısını yapıştırın ve eşit şekilde sarın
12 Ekmek kırıntılarını sarın ve eşit şekilde sarın Her iki uca da özellikle dikkat edin Patlamaları önlemek için tamamen sardığınızdan emin olun.
13 Sarılı tavuk böreği
14 Pişirmek yerine derin kızartmayı seçtim, orta ve kısık ateşte tavuk ruloları ekledim ve yavaşça kızarttım
Renklendirmeden 15 dakika sonra tencereden çıkar, yağı boşaltın
16 Peyniri sıkmamak için keskin bir bıçakla hızlı bir şekilde kesin.Çok az peynir koydum, bu nedenle patlamanın etkisi ortalama
17 Patates kızartması, domuz pirzolası, doyurucu atıştırmalıklar ile servis edilir
18 Bir tane daha yaptım ve biraz daha peynir ekledim Bak bu daha dolgun
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Acı biber ile kızarmış para göbek
-
- Soya Fasulyesi Darı Lapası
-
- Ev Yapımı Şeftali Cipsleri
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Yumurta akına sarılı kızarmış taze süt
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Köri Balık Topu
-
- Havuç ve Soya Soslu Tavada Kızartılmış Biber
-
- Köri çörek
-
- Rezene Yumurtalı Mantı
-
- Mantarlı Süt Çorbası
