Pleurotus ostreatus
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber 30g, yeşil biber 30g Tava mantarları nasıl kurutulur 1 Mantarları yıkayın 2 İstiridye mantarlarını küçük çiçekler halinde yırtın 3 tane yeşil ve kırmızı biber, kıyılmış zencefil ve sarımsak 4 Bir tencerede suyu kaynatın, istiridye mantarlarını kaynattıktan sonra kaynatın, sonra çıkarın ve süzün 5 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin 6 Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 7 İstiridye mantarlarını sudan sıkın, tencereye koyun ve kavurun 8 Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin 9 Kızartma karıştırın 10 tuz ekleyin 11 Tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın 12 Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı serpin