g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

180 g

Pırasa Yosunu

180 g

havuç

60 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1/8 kaşık beyaz sirke, 2 damla beş baharat tozu, 1/8 kaşık tavuk özü, 1/8 kaşık

Yumurtada kızartılmış frenk soğanı yosunu uygulaması 1 Frenk soğanı yosununun çiçek başlarını çıkarın, yıkayın ve suyu boşaltın.

2 Bölümlere ayırın.

3 Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın.

4 Yumurtaları bir kasede çırpın, pişirme şarabı, beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin ve tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın.

5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağın ısısı yükseldiğinde yumurta sıvısını dökün, spatula ile serpip kenara koyun.

6 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağın sıcaklığı yükseldiğinde beş baharatlı tozu ekleyin, havuçları karıştırın ve kavurun.

7 Pırasa yosununun kalın kısmını koyun ve bir süre kavurun, ardından ince kısmı ekleyin, tuz ve tavuk esansı ekleyin ve kavurun.

8 Yumurtaları içine koyun, eşit şekilde karıştırıp servis edin.