Çilekli Turta - Yemeği
Tiramisu (Tiramisu) ne zaman aniden herkesin yeni tatlı favorisi haline geldi ve şimdi tüm kahve ve pastanelerin olmazsa olmazı haline geldi ve hatta bir imza özelliği haline geldi. Herkes bir miktar şarap, kahve ve biraz kakao tozu içeren kremaya kafayı takmış durumda. Burada doğru olmayan ama aynı zamanda doğru olan krem diyoruz. Yanlış, çünkü geleneksel Tiramisu'da kremsi görünen ana malzemenin resmi adı "Mascarpone Peyniri" (Mascarpone Peyniri). İlk olarak İtalya'nın Lombardiya bölgesinde üretilen, taze sütün fermantasyonu ve pıhtılaştırılması ve ardından suyun bir kısmının çıkarılmasıyla oluşan bir tür "taze peynir" dir. Katı peyniri% 80 yağ içerir. Sertlik derecesi, hafif tatlı ve zengin bir tada sahip, çırpılmış krema ve krem peynir arasındadır. Bu doğru, çünkü tam anlamıyla bir peynir değil çünkü ne bakteriler tarafından fermente ediliyor ne de lor küfü tarafından üretiliyor. Kendi kendine yapılması çok uygundur.Genellikle çırpılmış krema olarak anılan ve tartarik asit (tartarik asit) eklenerek koyulaştırılan light cream (light cream) ile yapılır. Bu nedenle Mascarpone peynir değil, kesilmiş krema olarak sınıflandırılmalıdır çünkü geleneksel bir peynir olmadığı için raf ömrü kısadır ve korunması zordur, bu nedenle piyasa fiyatı her zaman yüksek olmuştur. Kaliteye göre, bir kilogramın fiyatı 100 yuan kadar yüksek olabilir. Birçok işletme, maliyet faktörleri nedeniyle Mascarpone yerine krem peynir + limon suyu kullanmaya başladı, ancak sonuçta ikisi aslında farklı, bu nedenle bitmiş ürünün tadı çok farklı olacak. İnternetteki ev yapımı tariflere gelince, bunlar daha da anlaşılmaz. Aslında, Mascarpone Peyniri de dahil olmak üzere geniş bir süt ürünleri yelpazesi, Metro gibi bazı hedef müşteri gruplarında yabancıları hedefleyen süpermarketlerde mevcuttur. Yüksek fiyata bir taklitçi yemek yerine, bu tatil sezonunda bir kutu satın almak, beni takip etmek, pahalı malzemeler kullanmak, küçük bir değişiklik yapmak ve evde kolayca çilekli tart yapmak daha iyidir, bu da konukları şaşırtması garantidir. Kendinizi daha çok ödüllendirin. çilek 10 Mascarpone peyniri 250 g Sindirim bisküvileri 3 adet nane yaprağı 1 demet Balzamik sirke 3 yemek kaşığı Şeker 4 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemelerin grup fotoğrafı.
Adım 2
Çilekleri ve nane yapraklarını yıkayın.
Aşama 3
Mascarpone peynirini bir kaseye koyun.
4. adım
Nane yapraklarını ince ince kesin.
Adım 5
Mascarpone Peyniri'ne nane yapraklarını ve iki yemek kaşığı şekeri ekleyin.
6. Adım
Üçünü iyice karıştırın.
7. Adım
Çilekleri küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Bir sindirim bisküvisi alın, üzerine Mascarpone Peyniri'ni iyice karıştırın ve bir çay kaşığı kullanarak yarım küre şekline getirin. Çok fazla ekleyemeyeceğinizi unutmayın, sindirim pastasının üzerine yaklaşık 2 mm'lik bir daire bırakın ve yemek için uygun olduğunda onu alın.
9. Adım
Sığ bir tencereye balzamik sirkeyi koyun, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kalın bir şurup haline getirin.
10. adım
Çilekleri Mascarpone peynirinin yarım kürelerine eşit şekilde yayın ve pişmiş şerbeti dökün.
11. adım
Son olarak nane yapraklarıyla süsleyin.
Adım 1/2
Bu kadar! Sabırlı olun, bitmiş ürünü yarım saat buzdolabına koyun ve ardından damak tadınız muhteşem bir karnaval için hazır!
