Hava fritöz versiyonu kızarmış ahtapot - Yemeği
"Kocam yeni satın alınan fritözden övgüyle doluydu ve bana ahtapot kızartıp kızartamayacağımı sordu, evet dedim, ahtapot önemsiz bir şey değil. Şimdi harekete geçin. Fritözüme yazmam gerekip gerekmediğini söyleyin Bir deneyim?" Malzemeler
- Saç kuyruğu 500 g
- Yumurta 2 parça
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Şeker 1 yemek kaşığı
- nişasta 2 yemek kaşığı
- zencefil Doğru miktar
- Galeta unu 100 gram
- Şarap pişirme 3 yemek kaşığı
- karabiber tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Saç kuyruğunu yıkayın ve parçalara ayırın.
-
Yeşil soğanı kesin, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin.
-
3 Ahtapotlara dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin, şarap, hafif soya sosu, tuz, şeker, nişasta, karabiber dökün, iyice karıştırın ve yarım gün marine edin. Ortada birkaç kez çevirin, böylece her bir saç kuyruğu parçası marine ile kaplanır.
-
4 Yumurta sıvısını ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.
-
5 Marine edilmiş saç kuyruğunu bir yumurta karışımı tabakasına batırın.
-
6 Ekmek kırıntılarını koyun ve rulo yapın.
-
7 Fazla ekmek kırıntılarını silkeleyin ve balığı eşit bir şekilde sepete yayın.
-
8 Hava fritözünü 5 dakika 180 derecede önceden ısıtın. Balık turşusu için rendelenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini balığın üzerine koyun, üzerine biraz bitkisel yağ gezdirin. 15 dakika 180 derece hava fritözü. Çıkarın ve bir kez çevirin.
-
9 iyidir. Dışı gevrek ve içi yumuşak.
