[Sarımsak Çatalı Barbekü Kaburga] - Yemeği
Ana malzemeler
- pirzola 500 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Char Siu Sos 3 yemek kaşığı
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- karabiber tozu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kaburgaları uzun şeritler halinde kesin, durulayın ve 5 dakika su dolu bir tencerede haşlayın;
-
3 Çıkarın ve durulayın; 3 yemek kaşığı mangalda domuz sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda şeker ve ezilmiş sarımsak ekleyin;
-
4 Eşit şekilde karıştırın ve 1 saatten fazla marine edin;
-
5 Fırın tepsisini kalay folyo ile örtün, marine edilmiş kaburgaları süzün ve kalan sosu kaburgaların üzerine dökün; önce üstüne bir tabaka kalay folyo koyun, fırını 250 dereceye kadar önceden ısıtın, orta tabakayı, yukarı ve aşağı ısıtın, 15 dakika; üst kalay folyoyu çıkarın , Fırını 200 dereceye ayarlayın, 10 dakika daha pişirin, işte bu kadar!
