[Ev yapımı yoğurt] --- tüm ailenin beslenmeyi paylaşması için uygundur - Yemeği
"Yoğurt, fermente sütten yapılır. Rengi süt beyazıdır, tatlı, tatlı ve ekşi kokar ve kendine özgü bir tada sahiptir. Yoğurt, süte kıyasla daha iyi besin değerine sahiptir. Sadece korumakla kalmaz Taze sütün ve laktik asidin tüm besin maddelerinin proteini ince kesmeler haline getirerek sindirimi ve emilim oranını artırdığı ortaya çıktı.Kalsiyum takviyesi ve güzelliği için kutsal bir üründür ve iyi bir sağlık bakım etkisine sahiptir. Yoğurdun besin değerinin yüksek olmasından dolayı fiyatı süte göre çok daha yüksektir. Aslında evde de çeşitli besleyici ve lezzetli yoğurtlar yapabilirsiniz. Mango, çilek, bal fasulyesi, badem ... tadı sevdiğin gibi. Yoğurt yapmanın pek çok yolu var.Yoğurt için malzeme olarak kabartma tozu ve bifidobakterileri kullanabilir veya süpermarketten satın aldığınız hazır yoğurdu astar olarak kullanabilirsiniz. Özel yoğurt makinelerinin yanı sıra pirinç ocakları, elektrikli fırınlar, ekmek makineleri vb. De alet olarak kullanılabilir. Bu aletler mevcut olmasa bile, yine de bir yorgan kullanabilirsiniz. Taze yapılmış yoğurt, hafif bir koku ile narin ve pürüzsüz bir görünüme sahip, beyaz ve yumuşaktır. " Malzemeler
- Saf süt 500 g
- yoğurt 100 gram
- Kurutulmuş kırmızı hurmalar Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Saf süt, yoğurt ve şeker hazırlayın. (Sütün yoğurda oranı 1: 5, daha kalın bir ipek tercih ederseniz 1: 4 yapabilirsiniz)
-
2 Yoğurt yapmadan önce kaynar suya yoğurdu mayalamak için kullanılacak kabı koyup iyice yıkayıp suyunu süzün. (Kullanmak istediğinizde hala su damlaları varsa, kağıt havluyla kurulayın)
-
3 Sütü süt kabına dökün.
-
4 Yeterli miktarda şeker ekleyin, süt hafifçe kaynayıp şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. (Şeker miktarı tercihinize bağlıdır, çok fazla ilave etmeniz önerilmez ancak ilave etmezseniz yoğurt yeterince tatlı olmayacaktır)
-
5 Kaynarken kaşıkla karıştırın, kaynamış sütü sıcak olmayana kadar ateşten soğumaya bırakın.
-
6100 gram yoğurt ekleyin.
-
7 Eşit olarak karıştırın.
-
8 Sterilize edilmiş, yağsız ve susuz bir kaba dökün.
-
9 Fırına koyun, fırının fermantasyon işlevini açın ve yaklaşık 4 saat mayalayın.
-
10 Fermente yoğurt beyaz ve yumuşaktır, narin ve pürüzsüzdür.
-
Fermente yoğurt tercihinize göre çeşitli kuru meyvelerle birlikte yenebilir.
-
12 Çocuklarıma kahvaltı yapmak için ekmek ve haşlanmış yumurtayı birleştirdim.
