Sosis yemek paketi - Yemeği
"Sosisli yemek paketi, ekmeğin lezzetini ve dokusunu artırmanın yanı sıra beslenme açısından da zengin. Ekmek yaparken filmi yoğurmayı seviyorum. Bu tür ekmeğin dokusu nispeten yumuşak ve hem soğuk hem de sıcak. Deneyebilir ve yapabilir " Malzemeler
- Un 300 gram
- Düşük toz 50 gram
- Tereyağı 20 gram
- tuz 2 gram
- Süt 160 gram
- Maya 3 gram
- sosis 9 parça
- Eski yüz 80 gram
- Yumurta Bir
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Sırayla ekmek kovasına süt, yumurta, tuz, şeker ekleyin, eski erişteleri yırtın, unu ekleyin ve mayayı ortasına gömün
-
320 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve karıştırın
-
4 Membran çekilebilene kadar karıştırın ve fermantasyon için üzerini kapatın
-
52 defadan fazla fermantasyon
-
6 Egzoz gazını çıkarın ve yaklaşık 60 gramlık boşluklara yuvarlayın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
-
7 Tekrar yuvarladıktan sonra zeytin şekline getirin, sosis ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
8 Ortasında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine koyun.
-
9 Fırın tepsisinin altına bir kase ılık su koyun ve boyutunu ikiye katlamak için iki kez çevirin, yumurtayı yıkayın ve üzerine beyaz susam serpin
-
10 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra fırının ortasına girin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
11 çok yumuşak ekmek
İpuçları
1. Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır 2. Biraz daha büyük bir yumurta seçin ve yüzeyi fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın. Pırasa kutusu
önceki
Fransız ekmeği
Sonraki
