Sarımsaklı ıstakoz - Yemeği
Kereviti bir fırçayla yıkayın, tekrar tekrar suyla durulayın, başını makasla kesin (resimde gösterildiği gibi), karidesin kuyruğundan karides ipini çekin ve hızlı ve kolay tat için kuyruğu makasla kesin.
Tencereye yağ ekleyin ve% 70 ısınana kadar ısıtın
Istakozu bir tavaya dökün ve kırmızı olana kadar on saniye kızartın ve çıkarın.
Alt yağı tencerede ısıtın. Evde kolza yağı varsa, kolza yağı kullanabilirsiniz, çünkü daha güzel kokulu ıstakozları pişirmek için kolza yağı kullanmayı seviyorum.Sonra doğranmış sarımsakları ekleyip kızartın, güzel kokulu bir tat için ıstakozları kızartın ve 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
Daha sonra 2 şişe hazırlanmış birayı ekleyin ve ıstakozsuz tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve baharatlayın.
Baharat, tuz, tavuk özü, gizli ıstakoz ezmesi, istiridye sosu, şeker ilave edilir, ıstakoz tadı güzel olana kadar 15 dakika kısık ateşte ateşe çevrilir, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız önceden darı biberi ekleyebilir, damak tadınıza göre ayarlanır. 15 dakika sonra sirke, karabiber ve on üç baharatı ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve tencereye başlayın.
Tuzlu ıstakoz tencereden çıktı ve yemeye hazır.
