g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alıç Kek - Yemeği

Üç kat alıç böyle bir kutuyu kaynattı.Kalıptan çıkarıldığında ne kadar üretebileceğinin tartılması gerekecek! Söylemeye gerek yok, alıç ürünlerini tonik iken sonbahar ve kış aylarında yemek için alıç etkisi kesinlikle doğru seçimdir. Not: Herkesin tadı farklı, ben de bunu çocuklar için yiyorum, bu yüzden pek tatlı değil. Özellikle tatlı olanları seviyorsanız, şeker miktarını esnek bir şekilde kontrol edebilirsiniz.Kaynadığınızda, tadına bakmak için biraz toplayabilirsiniz, ancak bir seferde çok fazla artırmayın, tatmin olana kadar yavaşça birkaç kez artırın. Taze alıç 3 kedi Limon Yarım kristal şeker 400 g Pudra şekeri 400 g

Alıç yıkama

Makasla ikiye bölün ve alıcının yarısı olan suyu doldurun. 5 dakika kaynatın (alıç yumuşayacaktır)

Pişmiş alıçları çıkarın ve püre haline getirin.

bunun gibi

Tüm alıç derisini, alıç kabuğunu ve tendonları elemek. Bu adım daha streslidir (yine de kabukları çıkarmanızı ve ardından alıç çamurunu kolaylaştırmak için duvar kırma makinesi kullanmanızı öneririm, ancak pişirme süresi daha uzun olacaktır)

Çınar püresini daha hassas hale getirmek için elenmiş çene püresinin iki kez süzülmesi gerekir.

Süzülmüş alıç püresini yapışmaz bir tavaya dökün ve yarım limon suyu ekleyin

Kaya şekeri ekleyin

Orta ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın. Kaya şekeri tamamen eridikten sonra pudra şekerini ekleyin. Sanırım koyduğum şeker doğru (şeker çok az, alıç ekşi ve acı olacak.) Daha tatlı seviyorsanız kaya şekeri veya pudra şekeri miktarını da artırabilirsiniz.

Alıç püresi tencerede belirgin bir akışkanlığa sahip olmadığında çıkarılıp bir kaba konulabilir, tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarılıp tüketim için parçalara ayrılabilir.