7 Baharatı eşit miktarda karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun.
8 Soğuttuktan sonra çıkarın.
9 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, domuz eti göbeğini fırın tepsisine yayın ve fırında pişirin.Pişirdikten sonra ters çevirin ve diğer tarafı pişirin.Yağı piştikten sonra üzerine bal sürün.
10 Bal ızgara et, bal daha sonra fırçalanmalıdır, erken pişirmeye devam ederseniz kömürleşir ve zum yapar.
İpuçları
Bal sırlı mangal yapmanın ana noktaları: Bal daha sonra fırçalanmalı, tencereden çıkmadan fırçalanmalı, erken fırçalanarak ızgaraya geçilirse kömürleşip zumlanacaktır.