Claypot pilav - Yemeği
Fulang Hong Kong tarzı restoranda ilk kez toprak kap pilav yediğimde, restoranın zarif ortamından etkilenmiştim. Beklenmedik bir şekilde, sonunda ıskalamama ve tükürük salgılamama neden olan gerçekten de killi pirinçtir. Özellikle o altın çıtır damlayan pirinç kabuğu tabakası, insanların onu durdurmak istemesine neden oluyor :-) Suyu tencereye dökülüyor, harika "hey hey" sesi eşliğinde, üç kişilik ailemiz bu dünyevi incelikten ne kadar mutlu oluyor: -D Pirinç (veya kokulu pirinç) 150 g Su 220 ml Kanton sosisi 2 parça Kanola (veya brokoli) Doğru miktar Yumurta 1 Zencefil bir miktar Frenk soğanı bir miktar soya sosu 2 kaşık Yakıt tüketimi 2 büyük damla şeker bir miktar Susam yağı bir miktar Eski vaftiz annesi 1 kaşık (baharatlı yemeyin, koymayın) Salata yağı bir miktar
Aşama 1
Pirinci önceden 30-40 dakika kadar ıslatın, yağlı bir tencereye koyun ve 220 ml su ekleyin. Orta ateşte getirin ve kısık ateşte getirin.
Adım 2
Yan yemekleri hazırlamak için pirinci ıslatma zamanını kullanın: sosis küçük parçalara bölünür, kolza beyazlatılır, frenk soğanı küçük parçalara kesilir ve zencefil ince şeritler halinde kesilir.
Aşama 3
Su neredeyse kaynamaya başladığında ve pirinçte küçük delikler olduğunda, sosis yapmak için hızlıca zencefil serpin ve bir yumurtayı çırpın. Sonra tencerenin kenarına bir kaşık salata yağı dökün, pirinç kabuğu yapmanın sırrı budur! Minimum ısı kaynatıcısına çevirin.
4. adım
"Swish" sesini duyduktan sonra 5-10 dakika daha pişirin (pirinç kabuğunu seviyorsanız bir süre kaynatın), haşlanmış yeşil sebzeleri ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin. Sıcağı kapatın ve bir süre pişirin ve sorun değil!
Adım 5
Son olarak, hazırlanan sosu dökün ve harika bir "atıştırmalık" sesiyle dünyanın lezzetinin tadını çıkarın: -P Bu altın rengi ve gevrek pirinç kabuğu cezbedici mi? Demir kap pilav
Sonraki
