Balkabağı Keki - Yemeği
Ana malzemeler
- kabak 200 g
- Süt 60 g
- un 220 g
- Şeker 20 g
- Maya 4g
- kuru üzüm Doğru miktar
- kırmızı randevular 10 parça
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 buharlı pişiriciye ve buharda
-
3 Buharda pişirilmiş balkabağını çıkarın ve 20 gr şeker ekleyin
-
460 gr süt ekleyin, ardından eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın veya makineye koyun ve eşit şekilde çırpın, bu daha hassas olacaktır.
-
5 Mayayı ekle ve iyice karıştır.
-
6 Un ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yapın.
-
7 ve iyi hamur
-
8 Lekelenmeyi önlemek için alt kısmında yağlanmış kağıt ve iç duvarda da bir yağ tabakası bulunan 6 inçlik bir kek kalıbı hazırlayın.
-
9 Hamuru kalıba koyun ve düzleştirin.
-
10 Hamuru bir kapakla veya streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
11 Mayalanmış hamurun üzerine kırmızı hurma ve kuru üzüm sürün.
-
12 Bir buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.
-
13 Buharda pişirilmiş pirinç keki kalıptan çıkarılabilir. Film, yağ sürülerek ve kenara hafifçe basılarak kolayca soyulabilir.
İpuçları
Bir kek kalıbınız yoksa, bir yağ tabakası uygulamak için normal bir çelik kap kullanın. Hamurun yumuşaklığına göre un miktarı artırılıp azaltılabilir. Keki buharlaştırırken, su buharının hamurun üzerine damlamasını önlemek için bir tabaka kalay folyo veya taze tutma kalıbı ile kaplayabilirsiniz. Kabak püresi ılık ve sıcak olmadığında maya ekleyin. Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
önceki
Vejetaryen Kızarmış Lahana
Sonraki
