Mangalda Domuz Erişte - Yemeği
"Balda mangalda domuz eti sevenler için Mutluluk ve Beslenme Kahvaltısı, bugün klasik bir Kanton yemeği öneriyorum. Balda mangalda domuz eti yağlı ama yağlı değil. Ballı suda ızgara domuz etinin tamamı renkli, tatlı ve tuzlu. ,Çok lezzetli!" Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Mor soğan Yarım
- Shimizu 200 ml
- toz şeker 30 g
- Şarap pişirme 10 ml
- Zencefil 3 dilim
- Soya sosu 15 ml
- soya sosu 30 ml
- tuz 5 g
- bal 10 ml
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun.
-
21 Soğanı küçük parçalara ayırın, zencefili kıyın, yıkayın ve domuz eti kontrol edin.
-
3 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, tuz, yemeklik şarap, soğan ve zencefil bir sosta karıştırılır.
-
4 Domuz göbeği sosu içine koyun
-
5 Domuz göbeğini sosla batırın
-
6 Sebzeliklerin dibine bir kat soğan ve zencefil koyun, domuz eti koyun ve kalan sosu koyun.
-
7 Soğan ve zencefili etin üzerine birlikte yayın, domuz etini sosta batırın
-
8 Buzdolabına koyun ve 24 saat 48 saat marine edin, marine etmeyi daha eşit hale getirmek için ortadan çevirin
-
9 Soğanı büyük parçalar halinde doğrayın ve marine edilmiş domuz etini fırına koyun ve 210 derecede 15 dakika pişirin (domuz göbeğinin üstü a tarafı ve alt tarafı b tarafıdır).
-
10 Soslu et ters çevrilerek 210 derecede 15 dakika pişirilir (b yüzü yukarı bakar)
-
11 Domuz eti parçasının tamamını balla fırçalayın, ters çevirin ve 200 derecede 10 dakika pişirin (a tarafı yukarı bakacak şekilde).
-
12 Domuz göbeğinin tamamını sos ve balla fırçalayın, ters çevirin ve 200 ° C'de 10 dakika pişirin (b yüzü yukarı bakacak şekilde)
-
13 Çıkarın, soğumaya bırakın, dilimleyin, bir kenara koyun
-
14. Domuz eti ve zencefil dilimlerini suya koyun, düdüklü tencerede yaklaşık 35 dakika pişirin ve suyu kaynatın.
-
15 şehriyeyi soğuk suya koyup yarım saatten fazla ıslattıktan sonra çıkarıp et suyuna koyup 1-2 dakika pişirin, sonra yeşil sebzeleri ekleyin ve biter.
İpuçları
1 Domuz göbeğinin kalınlığı en iyisi 4 cm yüksekliğinde ve 4 cm genişliğindedir Etin boyutu farklıdır ve kavurma süresi ve sıcaklığının yeniden ayarlanması gerekir. 2 Daha doğal bir tat istiyorsanız, en iyisi yabani balı kullanmaktır. 3 Tuz miktarı zevkinize göre ayarlanabilir. 4. Çorba ve erişte mangalda aynı anda kaynatılabilir, bu da zamandan tasarruf sağlar. Tavada kızartılmış karnabahar
Sonraki
