1 Hamuru hazırlayın: Yaklaşık 500 gr un, tercihen biraz daha yumuşak bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın. 5 dakika uyandıktan sonra tekrar yoğurun.
2 Uyanık hamuru ince dilimler halinde açın, fıstık yağı veya salata yağı ile eşit şekilde yayın, üzerine on üç tütsü ve doğranmış yeşil soğan serpin
3 Büyük erişteleri yuvarlayın, dilimler halinde kesin ve ardından her bir bölümü küçük hamur şeklinde tabağa koyun ve gözleme şeklinde yuvarlayın
4 Kek tepsisini önceden ısıtın, ince yağ sürün ve eşit şekilde sarı olana kadar keki her iki tarafından kızartın.
İpuçları
Hamur ne kadar iyi uyanırsa tadı o kadar otantik ~