#ACABAkingStar Competition#Sağlıklı ceviz torbası~Kahvaltıya biraz malzeme ekleyin~ - Yemeği
" İki gün önce süpermarkete gittim ve satılık cevizli çörekler olduğunu gördüm, 25 yuan/10 adet~ İlginç görünüyordu, almak üzereydim~ Ama malzemeleri görünce, sessizce yere bırak~ Çeşitli katkı maddeleri dışında, Kırmızı hurma bile kırmızı hurma baharat tozudur... Boş ver, eve gidelim ve kendin yapalım~ Bu kahverengi şekerli ceviz torbası çok yumuşak~ Dolgu kırmızı hurma, ceviz, susam ve katkı maddesi içermeyen ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi içerir~sağlıklı ve lezzetli! Bir kase beyaz yulaf lapası, iki cevizli çörek, mükemmel bir kahvaltı! Tek seferde 16 tane yapabilirsiniz, yemeyi bitiremezseniz buzluğa atın ~kolay ve pratik! " ana malzeme
- Yüksek glütenli un 260g
- esmer şeker 70g
- maya 3g
- su 120-130g
- Kara Susam 20 gr, pişmiş
- kırmızı randevular 50 gram
- Ceviz 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 100 gram
- tatlı tatmak
- Buhar zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Sırayla ekmek kovasına su, esmer şeker, yüksek glütenli un ve mayayı koyun. Ekmek makinesini ve hamur programını çalıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
2. Ekmek makinesinin mayalama programını başlatın (yazın 45 dakika) veya ılık bir yerde mayalayın, hamur iki katına çıkacaktır (ellerinizle bir delik açın, çekmez veya çökmez, yani Fermantasyon tamamlandı.)
-
3. Mayalanan hamuru havalandırın.Ekmek makinesi ve hamur programında birkaç dakika yoğurabilir veya direkt elinizle yoğurabilirsiniz.
-
4 Hamuru 16 parçaya bölün, toplar halinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
-
5 Bu noktada iç harcı hazırlayabilirsiniz. Pişmiş cevizleri doğrayın (150 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin veya bir tencerede kısık ateşte kızartın. Piştikten sonra plastik bir torbaya koyun ve merdane yardımıyla küçük küçük yuvarlayın. parçalar, çok kırık değil, taneli olanlar daha lezzetli), kırmızı hurma, pişmiş siyah susam ve ev yapımı kırmızı fasulye ezmesini birlikte iyice karıştırın. (Yeterince tatlı değilse, kişisel tercihinize göre biraz şeker koyabilirsiniz).
-
6 Dolguyu her biri yaklaşık 20 gr'lık küçük toplar halinde yuvarlayın, 16 parça yapın.
-
7 Bir hamur alın, üzerine iç harcı koyun ve topuz gibi sarın. Ağzı aşağı kapatın.
-
8 sarıldıktan sonra plastik cerrahidir. Ortada bir çizgi çizmek için bir bıçak kullanın.
-
9 Ortasını tekrar sıkıştırın.
-
10 Ceviz şekline getirin ve sonra istediğiniz zaman çatal kullanarak birkaç gözü çatallayın (kıstırma daha belirgin olmalı ve çatallar daha derin olmalıdır, çünkü tencere kabardıktan sonra bazı çizgiler kaybolacaktır).
-
11 Tencerenin üzerine alıp 15 dakika sonra yüksek ateşte buğulayın.Buharda piştikten sonra 5 dakika tencerede bekletin ve sonra ocaktan alın. (Cevizleri buharda pişirmeden önce kıvamını arttırmak için birkaç göz için çatal kullanabilirsiniz).
-
12 Tencereden~ Bir kase beyaz yulaf lapası, iki buğulanmış çörek~ Basit ve besleyici bir kahvaltı yapılır!
-
13 Yumuşak kahverengi şeker cevizli çörekler, kırmızı hurma, ceviz, susam, katkı maddesi içermeyen ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi ~ sağlıklı ve lezzetli!
İpuçları
1. Tariften 16 adet topuz yapabilirsiniz.Yemeyi bitiremezseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. 2. Dolgular kişisel tercihlere göre serbestçe konulabilir veya biraz kuru üzüm konulabilir, tamam. Fasulye ezmesinin tatlılığı farklı olduğu için kişisel tercihinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. 3. Ben burada normal toz esmer şeker kullanıyorum, blok esmer şeker kullanıyorsanız esmer şeker ve suyu (tarifteki su) tencereye alıp önce pişirin (daha sonra tarifteki su miktarı ilave edilmelidir) - 10 gram). 4. Farklı un markaları farklı su emme özelliğine sahiptir.Yoğurma işlemi sırasında biraz su ayırabilir ve az miktarda ekleyebilirsiniz. 5. Buğulanmış çörekler prova edildikten sonra, şekil çizgileri kaybolacak ve bazıları buğulamadan önce güçlendirilebilir ~ veya şekil yapmak için çok tembelseniz, doğrudan yuvarlak ve kare yapın. Mangalda Domuz Erişte
Sonraki
