Tavada kızartılmış karnabahar - Yemeği
"Çam karnabaharı olarak da adlandırılan gevşek karnabahar, Brassica oleracea cinsinden bir tür brokoli, çünkü tomurcukları daha uzun, çiçek tabakası ince ve pıhtının şekli tam olarak büyütüldüğünde kompakt değil. Sıradan karnabahar gevşektir.Genel kompakt karnabahar çeşitleriyle karşılaştırıldığında gevşek karnabaharın olgunlaşması daha kolaydır ve lezzetlidir, kızartıldıktan sonra kuru ve gevrektir.Deneyler, çam karnabaharının C vitamini ve çözünür şeker içeriğinin kompakt çiçeklerden önemli ölçüde daha yüksek olduğunu kanıtlamıştır. Karnabahar topu uzundur. " Malzemeler
- Gevşek karnabahar Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gevşek karnabaharı küçük çiçeklere ayırmak için bir bıçak kullanın, 10 dakika tuzlu suda bekletin, sonra temiz suyla durulayın, fazla suyu daha sonra kullanmak üzere boşaltın;
-
2 ince dilimlenmiş domuz göbeği;
-
3 Zencefil ve sarımsağı kesin;
-
4 Tavaya az miktarda yağ dökün, domuz eti göbeğini 2-3 dakika karıştırın, yağı hafifçe kızarana kadar karıştırın;
-
5 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın; (çok yağ varsa biraz dökün; kırmızı biber koyarsanız, bu adım zencefil ve sarımsakla birlikte kızarır)
-
6 Karnabaharı dökün ve renk değişene kadar karıştırın, tuz, hafif soya sosu, şarap ve şeker ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin;
-
7. İşlemde, iki kez bir çorba kaşığı (15 ml) et suyu (veya kaynar su) ekleyin, tamamen pişmesine izin verin ve son olarak tavuk tozunu baharatlayın.
İpuçları
Bu kurutulmuş karnabahar baharatlı ise mutlaka pilavla servis edilir ~ Gevşek karnabahar kızartıldıktan sonra çok çıtırdır ve tavada kızartılmış domuz göbeği bu yemeğin kokulu ve baharatsız olmasını sağlar! Mangalda Domuz Erişte
önceki
Kung Pao Kral Pleurotus
Sonraki
