Ev yapımı tofu - Yemeği
"Tofu kızartırken biraz dinlenin. Çok fazla yağ veya çok sıcak kullanmayın. Bir tarafı altın olana kadar orta ateşte kızartın. Çubuklarla ters çevirin. Endişelenmeyin, sadece yavaşça kızartın." Malzemeler
- soya peyniri 1 parça
- yeşil biber 2 parça
- Kurutulmuş mantar 5 çiçek
- kırmızı biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 1 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Balzamik sirke 2 kaşık
- Şeker 1 kaşık
- tuz 1 kaşık
- Yemeklik yağ 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1- Tofu üçgenleri kesip bir kenara koyun
-
2- Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
-
3- Ilık suya batırılmış kuru mantar
-
4- Wok'a yağı koyun ve tofuyu her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun.
-
5-Pixian Douban Sos, sote kokulu ve kırmızı yağ
-
6-Yeşil ve kırmızı biber mantarını ilave edin, tuz, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke ilave edin, karıştırın, kaynatmak için uygun miktarda su ilave edin
-
7- Kızartılmış tofuyu koyun, suyunu ısıtın
-
8- Sadece kurun
İpuçları
Sıcak havalarda tofu, eski tofu olan kuzey tofu kullanır.Tofu alırken taze olanları seçmelisiniz! Çok fazla fasulye ezmesi yok ya da tuzlu, baharatlı seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz Mapo Tofu
önceki
Barbekü Soslu Patlıcan Şeritleri
Sonraki
