Yeni başlayanlar için ayrıntılı çizimler içeren 6 inç "New York Cheesecake" - Yemeği
Hazırlık aşaması şekilde gösterilmiştir
Oreo bir mutfak robotu veya oklava ile parçalandı
Orta ateşte 30 saniye tereyağı mikrodalgası, eritmek için ısıtın
Bisküvilere dökün ve eşit şekilde karıştırın
Uygun boyutta bir yağlı kağıt parçası kesin ve kalıbın altına yerleştirin.
Karışık tereyağlı bisküvileri dökün, düzleştirin ve sıkıştırın. Yarım saat buzdolabına koyun veya 4 saatten fazla buzdolabında saklayın.
Yoğurt yapın: 15 gram limon suyunu çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın. İyice karıştırdıktan sonra, çırpılmış krema, eski yoğurt gibi yavaş yavaş katılaşır.
İkinci aşama için hazırlık
Pudra şekerini krem peynire ekleyin, suda eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
100 gram yoğurt ekleyin, hepsini koymayın! İyice karıştırın. Sonra iki yumurtayı birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
Önceden dondurulmuş bir kalıba dökün, altını iki kat kalay folyo ile sarın, kullandığım hareketli alt kalıp
Su banyosu yönteminde fırın önceden 160 derece ısıtılır ve sarılı kalıp yarım leğen soğuk su ile 30 dakika fırın tepsisine yerleştirilir.
30 dakika sonra çıkarın ve 170 derecede fırın tepsisini soğuk suyla çıkarın ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
Onu ikinci kez çıkardığımda, en yüksek görünüşü ile böyle görünüyor ve tadı çok lezzetli.
Kalan yoğurda 20 gram pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, pastanın üzerine dökün ve 170 derecede 20 dakika daha pişirin.
Kavurduktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine biraz kıyılmış ceviz serptim.
