g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Biberli Balık Fileto - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

750 g

Marul

100 gram

Fasulye filizi

100 gram

Aksesuarlar: 50 gr sivri biber, 20 gr sarımsak, 5 gr eski zencefil, 10 gr yeşil soğan, 5 gr yeşil biber, 5 gr asma biber yağı, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı kuru nişasta, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber erişte, biraz yumurta akı

Asma biber balığı filetosu nasıl hazırlanır 1 Balığı hazırlayın, yıkayın ve balık kafasını, balık etini ve balık kemiklerini ayırın

2 Tüm garnitürleri yıkayın, marulu soyun ve fasulye filizlerinin kökünü çıkarın

3 Balık kemiklerini küçük parçalar halinde doğrayın, balığı çapraz olarak filetolar halinde dilimleyin

4 Marulu küçük kalın parçalar halinde kesin, yeşil biberi halkalar halinde kesin, kırmızı biberi küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı ince küpler halinde kesin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin

5 Şarap, biber eriştesi, tuz, tavuk suyu, kurutulmuş nişasta, marine edilmiş ve bir kenara bırakılmış balık filetosu

6 Yağı bir tencereye koyun, balık kemiklerini dökün ve% 80 sıcakken karıştırın, balık kılçığı açık sarı olana kadar karıştırın

7 Balık kılçığı açık sarı olduğunda, uygun miktarda kaynar su dökün, birkaç biber, zencefilli pirinç, biber erişte, şarap ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

8 Başka bir tencereye biraz yağ dökün, fasulye filizi, marul ekleyin ve pişene kadar kavurun.

9 Tavada kızartılmış marul.Fasulye filizi büyük çorba kasesinin dibine dökün

10 Haşlanmış balık çorbasından balık kemiklerini çıkarın, balık çorbasını uygun miktarda tuz ve tavuk özü ile ayarlayın, marine edilmiş balık filetolarını kısık ateşte ekleyin, parçaları sallayın ve orta ateşte 5 dakika pişirin

11 Pişmiş balık filetolarını altta marul ve fasulye filizi bulunan çorba kasesine dökün

12 Bir tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün.% 60 sıcakken, kokuyu tatmak için yeşil ve kırmızı biber, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak ve yeşil biberi ekleyin, ardından 2 kaşık rattan biber yağı ekleyin.

13 Tavada kızartılmış yeşil ve kırmızı biberleri ve asma biber yağını hızlı bir şekilde balık filetosu üzerine dökün, kişniş yapraklarıyla süsleyin ve servis edin