g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı köfte ve eski tofu versiyonu - Yemeği

"Yaklaşık yarım yıl önce hamur tatlısı dolgusu, wonton dolgusu, köfte keşfettim, içine doğranmış yeşil soğan eklemesen daha iyi olur! Özellikle yeşil soğan yemeye alışkın olmayanlar! Doğranmış yeşil soğan olmadan deneyebilirsin. Bu Su nişastası, yumuşak köfte eklendi. İstersen dene " Malzemeler

Domuz göbeği Bir pound
zencefil Doğru miktar
tuz 2 kaşık bir buçuk
biber Doğru miktar

Aksesuarlar

Eski tofu Doğru miktar
Haiti soya sosu 2 kaşık
Sebze yağı 2 kaşık
Su nişastası Yarım kase

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 kilo domuz göbeğine uygun miktarda zencefil ekleyin. 0,8 yuan'dan daha ucuza taze zencefil aldım. Önce zencefili kıyın, ardından et dolgusu ile eşit olarak doğrayın.
2 yuan veya 3 yuan için 2 tofu iyidir, eski tofu. Haiti soya sosu, tuz, karabiber, su nişastası hazırlayın (un + su. 1: 2 oranı hemen hemen aynıdır)
3 Tofuyu kıyılmış parçalar halinde yoğurun, kıymayı tofu ile birlikte koyun
4, 2 ila 3 kaşık soya sosu ekleyin. 2 ila 3 kaşık bitkisel yağ. 2 çay kaşığı ve yarım tuz. Kişisel damak zevkinize uygun miktarda biber ekleyin. Saat yönünde 2 dakika karıştırın,
3 kez 5 su nişastası ekleyin. Her seferinde 2 dakika tek yönde karıştırın. Ardından su nişastası ekleyin. 2 dakika daha karıştırın. Unutmayın, kıyma 3 defa su nişastası ekleyin. Bu şekilde kıyma çok yumuşak olacak,
6 Bu, sonuna kadar karıştırdıktan sonra bitmiş üründür, çok kuvvetli,
7 Kıymayı en sevdiğiniz boyutta yoğurun, yoğurun ve derin kızartın veya buharda pişirin (pişirirken buharlayın, gaz tasarrufu yapın). Bu şekilde kızartıldığında dağınık olmayacak. PS Topları sıkıştırdığınızda, ellerinizin avuç içleri su alır, böylece toplar daha iyi şekillendirilir ve çok yapışkan olmaz.
8 Yağ iyice ısıtıldıktan sonra köfteleri ilave edip altın rengini alana kadar kavurun. Ateş oluştuktan sonra tencereyi geri çevirmeyi unutmayın. Orta ateşte kızartın, tencereyi daha az çevirin.
9 Köfte oluşmayacağından ve tavaya yapışmayacağından korkuyorsanız bir süre kızartıp ardından tavayı bir açıyla yerleştirip ocağı kapatın ve yaklaşık 1 dakika kurumasını bekleyin. Bir süre sonra tencerenin dibindeki köfte hafif bir spatula ile dibe yuvarlanacak. Kürek hareket etmezse, küreklemeden önce soğumasını bekleyin. Yapışmaz tavalarda böyle bir sorun yoktur. Paslanmaz çelik bir tencere aldım. Bu şekilde kroketler deforme olmayacaktır.
Öğle güneşi ile 10 adet kızarmış köfte. Geceleri yemek için saklayın, öğle yemeği için köfte çok dolu
11 yakın çekime gelin. Küçük yeşil sebzelerle servis yapın ve top çorbası yapın. Müthiş