Fırında pişirilmemiş mangolu cheesecake - Yemeği
Aşağıdaki tarif, daha lezzetli ve sağlıklı olan bitki çırpılmış krema yerine hayvan çırpılmış krema kullanılmasını önermektedir :) Peynir ezmesi Krem peynir 250 g Mango 500 g Bitki kremi 100 ml toz şeker Doğru miktar Gillian 4 dilim Kek tabanı Oreo Çerezler 14 adet Tereyağı 30 g Ayna tutkalı Yaban mersini reçeli 50 gram Ağar 20 g toz şeker Doğru miktar
Aşama 1
Oreo kurabiyeleri oklava ile ezilir veya karıştırmak için bir blender kullanabilirsiniz. Oreo bisküvilerinin renkleri zıttır, ancak çok tatlıdırlar, bu nedenle sıradan sindirim bisküvileri kullanın veya sadece keklerin yerine koyun.
Adım 2
Tüm tereyağını ezilmiş bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Mus yapmak için kullanılan 8 inçlik taban kalıbını alın, büyük tabağa koyun ve karışık tereyağı ile bisküvilere dökün.
4. adım
Bisküvileri kalıba düz olarak yayın ve düzleştirmek için temiz bir şişe veya bardak kullanın
Adım 5
Mango ve zarın yarısını alın ve mangonun yarısını mango püresine karıştırın.
6. Adım
13 gr (yaklaşık 4 adet) jelatin tabletler yumuşatmak için suya batırılır, ardından suyu boşaltıp daha sonra kullanmak üzere suda eritilir. Ben sadece 10 gr (3 dilim) jelatin dilimleri kullandım.Yaptığım cheesecake biraz daha yumuşak, bu yüzden 4 dilim kullanmanızı öneririm
7. Adım
Krem şantiyi orijinal hacminin 3 katı kadar çırpın
8. Adım
Krem peyniri yumuşayana kadar karıştırın
9. Adım
Krem şanti, peynir, mango püresi, şeker, jelatini karıştırın
10. adım
İyice karıştırın
11. adım
Karıştırılan mango peyniri ezmesini bisküvinin altını bastırarak kalıba doldurun. Önce yarısını dökün. Tabağı sallayın ve mango peyniri ezmesi rahatça yayılacaktır. Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun.
Adım 1/2
Agar suya batırıldıktan sonra, aynı hacimde su ilave edin, daha sonra suda eritin, şeker ve reçel ekleyin, ayna pektini oluşturmak için eşit şekilde karıştırın, ısındıktan sonra kekin üzerine koyun. Plastik sargı ile örtün ve 3 saat bekletin
13. adım
Buzdolabından çıkardıktan sonra hareketli alt kalıbı yavaşça çıkarın, pastayı taze krema ile süsleyin ve pastayı meyvelerle süsleyin.
