Malzemeler
Boynuzlu kavun
200 g
Yumurta
3
Frenk soğanı
80 g
un
400 g
Mısır unu
30 g
Aksesuarlar Mısır yağı, tuz, kurutulmuş karides, soya sosu, toz biber, karabiber, karabiber
Boynuzlu kavun, frenk soğanı ve yumurtalı köfte uygulaması 1 Pırasa ve boynuzlu kavunu yıkayın ve önceden kurutulmuş karidesleri ıslatın.
2 Un ve mısır unu hazırlayın.
3 Un malzemelerine uygun miktarda tuz ekleyin, hafif yumuşak bir hamur haline getirin, üzerini örtün ve bir süre uyanmak için ılık bir yere koyun, uyanma vakti ile dolguyu hazırlayabilirsiniz.
4 Boynuzlu kavunları çalkalayın, çekirdeklerini çıkarın ve ipek içine yerleştirin.Uygun miktarda tuz koyun ve su akana kadar marine edin.
5 Yağ sıcakken, çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve bir yandan diğer yana karıştırın, böylece çırpılmış yumurtalar kırılır, yumuşak ve lezzetli olur.
6 Pırasayı yıkayın ve kuruyana kadar doğrayın.
7 Marine edilmiş kabak kurutulur ve kenara bırakılır.
8 Tuz, mısır yağı, soya sosu, toz biber, karabiber ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde açın ve küçük parçalar halinde çekin.
10 Hamur paketlerini açmak için bir oklava kullanın.
11 Kendi alışkanlıklarınıza göre köfte yapın.
12 Tencereye koyun ve pişirin Resimdeki hamur tatlısının karnına bakın, elinizle hafifçe vurun ve hemen geri dönecek ve pişecektir.
-
- Domates Soğanlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tatlı patates darı lapası
-
- Peynirli patates topları
-
- Zigot klibi sekiz
-
- Kaya Şekeri Alıç
-
- Soslu Tavuk Karaciğeri
-
- Lezzetli besleyici eski ördek çorbası
-
- Yeşil biber ve lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Peynirli mantı
-
- [Lahana buharda pişmiş köfte] Kışın lahana yemenin birçok faydası vardır
-
- Sarı pirinç şarabı
-
- Balkabağı İkili Pilav ve Kaz Yumurtası Congee
