Malzemeler
Domuz göbeği
150 g
Çin lâhanası
300 gram
hamur tatlısı
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda öğütülmüş zencefil, uygun miktarda biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda susam yağı
[Lahana buharda pişmiş köfte] Kışın lahana yemenin pek çok faydası vardır 1 Lahanayı yıkayın ve doğrayın, biraz tuz ekleyin, elinizle tutun ve suyu dışarı atmak için yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
2 kıyılmış zencefil
3 Domuz etinin karnını soyun ve püre haline getirin, zencefil ezmesini bir leğene koyun, biber, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin ve yavaşça karıştırın
4 Yemek yerken damak tadınıza göre biraz ketçap, Hint turşusu veya sirke koyun.
5 Sonra susam yağı, biraz salata yağı, tavuk özü ve frenk soğanı ekleyip karıştırın (yağ eklemek lahanadaki fazla suyu hapsedebilir ve etin su almasını engelleyebilir)
6 Köfte alın ve söğüt yapraklarına sarın
7 Söğüt Yapraklı Mantı
8 Suyu kaynatın, süslü buharda pişirilmiş köfteleri yaklaşık 10-15 dakika buhara koyun.
9 Önceden tuzla sudan çıkarılan lahanayı ekleyin (suyu zorlamak için bu adımda lahanayı gazlı bezle sarabilirsiniz).
-
- Balkabağı İkili Pilav ve Kaz Yumurtası Congee
-
- [Lezzetli Yemek Masası] Beş Baharatlı Kavrulmuş Kuzu
-
- Bin rulo
-
- Çıtır Tavuk Kanatları
-
- Lahana ve Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Yam mısır taneleri
-
- Kuzu incik güveç
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Lahana Haşlanmış Fenpi
-
- Sebze Soslu At Nalı Domuz Buharda Mantı
-
- Tavuk Çorbasında Mantarlı Erişte
