Mor Tatlı Patates Böbrek Fasulyeli Mooncake - Yemeği
Malzemeler
Baiyundou
300 gram
Mor Tatlı Patates
600 g
Aksesuar beyaz şeker 30g
Mor tatlı patates barbunya fasulyesi nasıl yapılır 1 Beyaz bulut fasulyeleri yıkayın ve 1 gün boyunca ıslanana kadar temiz suda bekletin.
2 Kabuğu soyun, düdüklü tencereye koyun ve pişirmek için bastırın, püre haline getirin, şeker ekleyin ve sertliği orta seviyeye gelene kadar bir wok tavasında kızartın.
3 Mor tatlı patatesleri yıkayın, tencerede buharda pişirin ve püre haline getirin.
4 Ezilmiş beyaz barbunya fasulyesini ve mor tatlı patates püresini, her biri yaklaşık 40 gram ağırlığında bir iksire bölün ve elle yuvarlayın.
5 Mor bir tatlı patates ilacı alın ve elle sıkarak yuva şekline getirin, beyaz barbunya ilacını içine koyun, sıkıca sarın ve yuvarlayın.
6 Ay kek kalıbına koyun.
7 Ay keki kalıbını doğrama tahtası üzerine sabitleyin, elinizle iki kez bastırın ve ardından ay keki kalıbını serbest bırakmak için kaldırın.
