g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

kabak

160 g

un

250 g

Yardımcı Maddeler Maya 2.5g beyaz şeker 10g

Küçük kabak ekmeği nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, 160 gram alın

2 Kabağı parçalara ayırın, bir tabağa koyun, streç filmle örtün ve plastik sargıya birkaç delik açın

3 Mikrodalgaya 4 dakika yüksek ateşte koyun

4 Sonra çıkarın ve üzerine 10 gram şeker serpin

5 Daha sonra kullanmak üzere kabak püresine bastırmak için bir kaşık kullanın

6250 gram un tartın

72,5 gram maya tartın

8 Mayayı kabak püresine koyun

9 Kabak püresini unlu bir kaseye dökün

10 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

11 Islak gazlı bezle örtün ve sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin

12 Fermantasyonun iki katı büyüklüğünde

13 Tekrar eşit şekilde yoğurun

14 Uzun parçalara eşit şekilde yuvarlayın

15 Suyu serpin

16 Bu arada topla

173 cm'lik kesitler halinde kesin

1830 dakika ılık suyla prova

19 Mikrodalgada yüksek ısı, 25 dakika

20 bitmiş ürün

Buharda pişmiş kek

Deniz ürünleri pirinç eriştesi

Mor Tatlı Patates Ipi Rulo

Kung Pao Tavuk

Et dolgulu buharda pişmiş köfte

Kızarmış karides

Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış glüten

Renkli bezelye

Baharatlı güveç

Patates ızgarası

Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake

Mısır ve Salatalık